طرز تهیه خوشمزه ترین نوشیدنی های تابستانی ؛ از موهیتو تا سکنجبین
اعظم بجاری
نویسنده:اعظم بجاری
ارسال شده در:26 اردیبهشت 1399، 10:00

طرز تهیه خوشمزه ترین نوشیدنی های تابستانی ؛ از موهیتو تا سکنجبین

گذشته از اینکه نوشیدنی های تابستانی انتخاب خوبی برای پذیرایی هستند، در رفع تشنگی و جلوگیری از گرمازدگی نیز نقش مؤثری دارند. برای آشنایی بیشتر با انواع نوشیدنی های سرد مخصوص تابستان در ادامه همراه ما باشید.

در روزهای گرم تابستان هیچ چیز به اندازه یک نوشیدنی خنک نمی‌تواند عطش تشنگی و گرمای هوا را کاهش دهد. در این میان یک سری از نوشیدنی‌ها هستند که علاوه بر رفع تشنگی می‌توانند خنک کننده نیز باشند. از طرف دیگر برخی از نوشیدنی‌ها نیز برای پذیرایی در این فصل بی‌نظیرند. پس اگر به دنبال تهیه نوشیدنی های تابستانه هستید، در این مقاله از پلازامگ با آموزش نوشیدنی های تابستانی همراه ما باشید.

summer-drink/ تهیه نوشیدنی های تابستانی

آنچه در ادامه می‌خوانید:

 


طرز تهیه خوشمزه ترین نوشیدنی های تابستانی


با دستور نوشیدنی های تابستانی که در ادامه می‌آیند شما می‌توانید انواع نوشیدنی های خنک برای تابستان را تهیه کنید. کافی است هر کدام که برایتان بیشتر جذاب بود را انتخاب کرده و دست به کار شوید.

 

موهیتو

mohito/ نوشیدنی های تابستانی ساده

موهیتو که زادگاه آن در هاوانا است، یک نوشیدنی سرد و ساده محسوب می‌شود و نوشیدن آن با غذاهایی همچون پاستا، لازانیا و پیتزا نیز خالی از لطف نخواهد بود. در ادامه دستور تهیه موهیتو آمده است و مواد لازم آن عبارتند از:

  • نعنا تازه: 10 برگ
  • شکر: دو قاشق غذاخوری
  • لیموترش تازه: یک عدد
  • یخ قالبی: یک فنجان

در ابتدا باید برگ نعنا و یک برش از لیمو و شکر را در هاون بکوبید. حالا آن را داخل یک لیوان نوشابه گازدار بی رنگ به خوبی مخلوط کنید و طعمش را بچشید. اگر احساس کردید که آماده است، می‌توانید آن را سرو کنید. البته می‌توانید آب یا آب آووکادو را جایگزین نوشابه گازدار کنید و یک نوشیدنی سالم‌تر را به خودتان هدیه دهید.

 

نوشیدنی لیمو و نعنا

lemon-drink/ نوشیدنی های تابستانه

یکی دیگر از نوشیدنی های فصل تابستان که بسیار توصیه می‌شود، نوشیدنی لیمو و نعنا است. دستور این شربت در ابتدا شبیه موهیتو بوده، اما چون شربت است به شهد نیاز دارد و می‌توانید از آن هم مثل موهیتو به عنوان یکی از نوشیدنی های با کلاس تابستانی در مهمانی‌های خود استفاده کنید. اگر هم به دنبال اپلیکیشن و یا وب سایت سفارش غذا برای مهمانی‌ها هستید، می‌توانید از این مقاله استفاده کنید. و اما مواد لازم و طرز تهیه شربت لیمو و نعنا:

  • لیموترش: 5 عدد
  • نعنا: 5 شاخه
  • شکر: 1 پیمانه
  • آب: 1 پیمانه

برای تهیه این نوشیدنی تابستانی ابتدا آب و شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. بعد از اینکه شهد در اثر حرارت به نصف رسید، آن را از حرارت بردارید و اجازه دهید تا خنک شود. حالا آب 5 عدد لیمو را بگیرید و به همراه برگ‌های نعنای خرد شده در هاون بکوبید. بعد مواد کوبیده شده را به شربت خود اضافه کنید و آن را خوب هم بزنید. حالا شما یکی از نوشیدنی های خانگی برای تابستان با طعم نعنا و لیمو را دارید که تأثیرش برای تشنگی بی‌نظیر است.

 

شربت تخم شربتی

chia-drink/ نوشیدنی های خانگی برای تابستان

یکی دیگر از نوشیدنی های مناسب تابستان شربت تخم شربتی است. این نوشیدنی تابستان را می‌توانید هم به صورت شربت و هم به صورت مخلوط کردن با آب تهیه کنید. اما پیشنهاد ما به شما تهیه شربت آن است؛ چراکه همیشه شربت آماده در یخچال خواهید داشت و لازم نیست هر بار وسایل مورد نیاز را برای درست کردن شربت فراهم کنید. برای تهیه این شربت شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:

  • شکر: 2 پیمانه
  • آب: 2 پیمانه
  • تخم شربتی: 2 قاشق غذاخوری
  • عرق نسترن: نصف پیمانه
  • عرق بهارنارنج: نصف پیمانه

در ابتدا همان‌طور که در بالا اشاره کردیم باید شهد شربت را آماده کنیم و بعد از جوشیدن و قوام آمدن تخم شربتی، عرق بهارنارنج و عرق نسترن را به آن بیفزاییم. البته شما می‌توانید دو عرق اشاره شده را هم با آب لیمو جایگزین کنید. برای سرو کردن آن نیز کافی است مقداری از شربت را با آب خنک مخلوط کرده تا یکی از انواع نوشیدنی های سرد مخصوص تابستان را داشته باشید. همچنین یادآوری می‌کنیم، از تخم شربتی در سایر شربت‌ها نیز می‌توانید استفاده کنید.

 

اسموتی هندوانه

watermelon-smothie/ نوشیدنی های مناسب تابستان

اسموتی هندوانه که طعم بی‌نظیری نیز دارد یکی از نوشیدنی های باکلاس تابستانی است که شما می‌توانید از آن در مهمانی‌های خود نیز استفاده کنید؛ چراکه رنگ بی‌نظیری به فضای شما می‌بخشد و بسیار خوشمزه است. اما مواد لازم برای تهیه اسموتی هندوانه عبارتند از:

  • هندوانه: یک برش
  • آب لیمو: یک قاشق غذاخوری
  • عسل: نصف قاشق غذاخوری
  • آب یا شیر: نصف لیوان
  • نعنا: دو برگ

ابتدا هندوانه را به قطعات کوچک برش بزنید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند. بعد از خارج کردن از فریزر به همراه آب لیمو، آب، عسل و نعنا آن را داخل مخلوط کن ریخته تا به خوبی با هم مخلوط شوند؛ به‌طوری‌که هندوانه به شکل پوره در بیاید. حالا شما یک نوشیدنی با بافتی شبیه یخ در بهشت دارید که از جمله خوشمزه ترین نوشیدنی های تابستانی نیز محسوب می‌شود.

 

شربت بیدمشک

Musk-willow-drink/ خوشمزه ترین نوشیدنی های تابستانی

شربت بیدمشک از دیگر نوشیدنی های تابستانی خانگی است که طرز تهیه راحتی دارد. می‌توان شهد آن را به مانند دستوراتی که در طرز تهیه نوشیدنی های تابستانی ساده در بالا هم اشاره کردیم، تهیه کنید. اما مواد لازم آن متفاوت است. برای تهیه شربت بیدمشک به مواد زیر نیاز دارید:

  • عرق بیدمشک
  • شکر
  • آب

دقت داشته باشید که میزان مواد به اندازه شربتی که قرار است تهیه کنید، بستگی دارد و میزان شکر باید دو برابر میزان عرق بیدمشک باشد. برای اینکه شیرین‌تر شود نیز می‌توانید اندکی به مقدار شکر آن اضافه کنید.

در ابتدا آب و شکر را روی حرارت قرار دهید. تا شهدی غلیظ ایجاد شود. بعد از آن باید عرق بیدمشک را به آن اضافه کرده و نوش جان کنید. به یاد داشته باشید، به دلیل عطر بی‌نظیر بیدمشک لازم نیست گلاب یا زعفران به شربت خود اضافه کنید؛ هرچند که در دستور نوشیدنی های تابستانی سنتی ایرانی معمولا گلاب و زعفران نیز مشاهده می‌شود.

 

شربت آلبالو

cherry/ نوشیدنی های تابستانی خانگی

اگر می‌خواهید یک نوشیدنی آلبالویی داشته باشید که بدون شکر باشد، پیشنهاد ما این است که مقداری آلبالو خشک را بعد از شستن در ظرفی بریزید و یک یا دو لیوان آب با توجه به میزان آلبالو به آن اضافه کنید. به طوری که آب سطح روی آلبالو را بپوشاند. حالا باید به مدت 24 ساعت صبر کنید تا آلبالو آب پس دهد و بتوانید از طعم بی‌نظیر آن به عنوان یکی از نوشیدنی های مخصوص تابستان بهره‌مند شوید. برای تهیه شربت آلبالوی تازه به مواد زیر نیاز دارید:

  • آلبالو: 1 کیلوگرم
  • شكر: 2 کیلورم
  • آب: 1 لیوان

هسته آلبالو را جدا کرده و روی آن شکر بریزید و به مدت 24 تا 48 ساعت در یخچال قرار دهید. پیشنهاد می‌شود که از قابلمه لعاب‌دار برای این کار استفاده کنید. بعد از آن به آلبالو و شکر، آب اضافه کرده و آن را روی حرارت قرار دهید. به یاد داشته باشید باید شعله گاز ملایم باشد تا رنگ شربت شما تیره نشود. سعی کنید خوب هم بزنید تا شکر حل شده و محلولی با قوام بعد از 10 تا 15 دقیقه به دست بیاید.

حالا شربت آماده شده را از یک صافی رد کنید. برای سرو کردن هم می‌توانید یک قاشق از شربت را با یک لیوان آب خنک مخلوط کرده و به آن آب لیمو یا گلاب در صورت تمایل اضافه کنید. به همین راحتی حالا شما یکی از نوشیدنی های خنک فصل تابستان را آماده کرده‌اید که برای رفع تشنگی و همچنین پذیرایی می‌توانید از آن استفاده کنید.

 

شربت سکنجبین

خوشمزه ترین نوشیدنی های تابستانی

شربت سکنجبین را می‌توان به عنوان یک نوشیدنی تابستانه و در عین حال مفید برای گرمازدگی و رفع عطش معرفی کرد. برای تهیه این شربت به مواد زیر نیاز دارید:

  • آب: 2 لیوان
  • شکر: 500 گرم
  • سرکه سفید: 50 گرم
  • برگ تازه نعنا: 50 گرم

ابتدا باید شهد را آماده کنید. آب و شکر را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. وقتی که شکر کاملا حل شد، باید برگ‌های نعنا را به آب و شکر اضافه کنیم تا عصاره نعنا به خوبی به خورد شربت برود و کاملا غلیظ شود. حالا قبل از اینکه شربت را از حرارت بردارید، سرکه را اضافه کنید. حالا شربت خود را از صافی رد کرده و آن را در یخچال نگهداری کنید. برای استفاده هم یک قاشق از آن را با آب خنک مخلوط کنید. البته در طرز تهیه به یاد داشته باشید می‌توانید شکر را حذف کرده و به جای آن از عسل استفاده کنید.

 


سخن پایانی


در روزهای گرم تابستانی نباید نوشیدن آب و مایعات فراوان را فراموش کنید و سعی داشته باشید غذاهای خنک نیز مصرف کنید. در این میان دسرها و نوشیدنی های خنک برای تابستان انتخابی ایده‌آل هستند که می‌توانند هم تشنگی را برطرف کنند و هم مانع گرمازدگی شوند. همچنین اسموتی‌هایی مانند اسموتی آناناس یا هندوانه یا اسموتی موز که در اینجا می‌توانید با خواص موز هم آشنا شوید، می‌توانند علاوه بر نوشیدنی به عنوان یک میان وعده هم استفاده شوند. حالا که با طرز تهیه نوشیدنی های تابستانی در خانه آشنا شدید، شما برایمان بگویید که کدام نوشیدنی برایتان جذاب‌تر بود؟ اگر هم با دستورات دیگری در زمینه تهیه انواع نوشیدنی های تابستانی آشنا هستید، خوشحال می‌شویم آن را با ما و سایر خوانندگان به اشتراک بگذارید.

شما کدامیک از نوشیدنی‌های تابستانی را بیشتر دوست دارید؟
اولین نفری باشید که به این مطلب رای می‌دهید
امتیاز به مطلب

چه امتیازی به این مطلب میدی؟

1 2 3 4 5
دیــدگاههای کاربـــران
بارگذاری ...
دیدگاه خود را با ما به اشتراک بگذارید

نشانی ایمیل شما در مجله خبری پلازا منتشر نخواهد شد. بخش‌هایی که با علامت * مشخص شده اند اجباری هستند.

0/1500
captcha