ترکیه مملو از رستوران های باورنکردنی با تعهدی تزلزل ناپذیر به همه چیزهای خوشمزه است. با توجه به اینکه صنعت گردشگری تور استانبول و مهماننوازی جهانی تور آنتالیا به دلیل بحران ادامه دار رنج میبرد، به نظر میرسد زمان مناسبی برای حمایت از سرآشپزان و رستورانداران خوب محلی ترکیه باشد. معمولاً از Senem، Irem و تیم پرسیده می شود که بهترین رستوران برای مهمانان و خدمه در سفرهای تورهای ارزان ترکیه کجاست، بنابراین در اینجا نگاهی به چند تا از بهترین رستوران های ترکیه می اندازیم که همگی غذا و خدمات استثنایی سرو می کنند. برای اطلاعات بیشتر در مورد مکانهایی که باید به آنجا بروید و همه مکانهای شیک و مد روز تابستان امسال، لطفاً در خبرنامه گلبرگ سیر | golbargtravel ثبتنام کنید تا بقیه موارد را برای شما بیاوریم.
فاتح ترک، بومونتی، استانبول
رستوران سرآشپز فاتح توتاک یکی از بهترین رستورانهای ترکیه است و اغلب نظرات تحسین برانگیزی را در مطبوعات غذاخوری به دست میآورد – حتی برخی معتقدند که از بسیاری از مکانهای خیره شده میشلن در سراسر جهان بهتر است. از لحظه ای که وارد این فضای مطبوع معاصر می شوید که مبلمان چوبی سبک بر آن حاکم است، متوجه می شوید که وارد لیگ دیگری شده اید، جایی که فضا و فضا بی عیب و نقص است.
بهترین رستوران های ترکیه
پیش از بازگشت به ترکیه، سرآشپز فاتح توتاک مدتی را در آسیا گذراند، از جمله به عنوان سرآشپز در The House on Sathorn در تور سریلانکا، محل اقامتی که به خوبی مورد توجه قرار گرفت و در فهرست بهترین رستوران های آسیا قرار گرفت. اشتیاق برای جشن گرفتن غذاهای کشورش چیزی بود که فاتح را به استانبول بازگرداند، جایی که او شروع به تهیه بهترین محصولات ترکیه کرد. پنیر از قارس و آنتاکیا و آرد ذرت از گیرسون. او از آن زمان بهخاطر تفسیر مدرنش از کلاسیکهای ترکی شناخته شد – حتی در یکی از بررسیها گفته شد: «سرآشپز فاتح غذاهای ترکی را از گردن گرفته و به خوبی تکان میدهد – و نتایج فوقالعاده است». میز سرآشپز، طعم و منوی کامل گزینهها در دسترس هستند، اما به سختی میتوانید صندلیها را پیدا کنید، بنابراین اگر مایل به بازدید از فاتح ترک هستید، لطفاً از قبل به ما اطلاع دهید یا رزرو کنید.
ماه کاغذی، استانبول و بدروم
برای طعم اصیل ایتالیا در استانبول، به Paper Moon، مکان مورد علاقه جامعه عالی ترکیه و نخبگان محلی بروید. شاید با رستوران های آنها در میلان، نیویورک و دوحه آشنا باشید. محبوبیت آنها در حال افزایش است، با برنامه ریزی چندین مکان جدید، از جمله یکی در Loft در تور ارزان استانبول که در تابستان 2021 افتتاح می شود.
کالیماری ماه کاغذی
ماه کاغذی به اصطلاح پس از فیلمی به همین نام ساخته شده است و جایی است که باید به سراغ همه چیزهای خوشمزه و ایتالیایی بروید. غذاهای مورد علاقه شامل پاپاردل غذاهای دریایی، لینگوین، پیتزا، استیک و سالادهای فصلی ترد است که همگی ماهرانه پخته شده و با توجه و ذوق ارائه می شوند. Paper Moon فضایی دنج، غیررسمی و منوی خوشمزه ای را ارائه می دهد که مطمئناً برای هر کسی که غذاهای اصیل ایتالیایی را دوست دارد، می آید – از قبل میز رزرو کنید.
OD URLA، URLA
“در اطراف آتش هیزم جمع شوید و طعم های جدیدی را تجربه کنید” – این چیزی است که این رستوران منحصر به فرد شما را به انجام آن با مفهوم جالب خود دعوت می کند که برای مهمانان قایق های تفریحی تور ارزان آنتالیا بسیار محبوب است.
Od Urla
Od Urla رستورانی با حسی متفاوت است. سرآشپز تحسین شده آن از فصلی الهام گرفته است و مفهوم مزرعه به میز را با منوی متنوعی که هر ماه تغییر می کند، راه اندازی می کند. محیط زیبا است، با میزهای انتخابی در باغ زیتون یا اطراف میز سرآشپز، و غذاهایی که بهترین محصولات محلی را به نمایش می گذارند که به طرز عالی پخته شده و ارائه شده اند – از قبل رزرو کنید.
رستوران میکلا، استانبول
رستوران Mikla از سال 2015 در زمره 50 رستوران برتر جهان قرار گرفته است و نیویورک تایمز آن را “آینده نگر، عمیقا ریشه دار و مهمتر از همه خوشمزه” توصیف کرده است. این هتل دارای موقعیتی باورنکردنی است، روی پشت بام هتل Marmara Pera، با ایاصوفیه و کاخ توپکاپی در دوردست.
صاحب سرآشپز تحسین شده میکلا، مهمت گورس، غذاهای ساده را به غذاهای افسانه ای تبدیل می کند، با غذاهایی که برای بازتاب پیشینه ترکی-اسکاندیناوی او سرو می شود. بر اساس یک بررسی، انتظار یک «آتش بازی از طعمها همراه با آمادهسازی و ارائه عالی» را داشته باشید، و منوی مزه با جفتهای شراب، راه ایدهآلی برای نمونهبرداری از بهترینهای پیشنهادی است. میکلا بدون شک یکی از بهترین رستورانهای ترکیه است، با غذاهایی که خیلی شیک یا مولکولی نیستند، و صرفاً مواد باکیفیت را که با دقت و احترام طبخ شدهاند، برجسته میکنند و سپس به طرز عالی ارائه میشوند. مانند تمام مکانهای فوقالعادهای که ذکر کردیم، رزرو الزامی است.
رستوران تربا، بدروم
رستوران Ent قصد دارد «غذا خوردن» را به یک تجربه فراموش نشدنی تبدیل کند و با قضاوت بر اساس نقدهای پنج ستاره، به این مهم دست مییابد. Ent تنها با پذیرش 30 غذا در هر شب، منوهای دوره های متعددی را ارائه می دهد که با توجه به فصل تغییر می کند و با مجموعه ای عالی از شراب های ترکی عالی تکمیل می شود.
رستوران ent
رستوران Ent باید تحت تاثیر قرار دهد. روی پشت بام یا هتلی مجلل قرار ندارد. موقعیت مکانی آن بیشتر یادآور یک ویلای سطح بالا است. سرآشپز با استفاده از طیف وسیعی از تکنیک های فرانسوی، آناتولی و مدیترانه ای طیف متفکرانه، خوشمزه و خاطره انگیزی از غذاهای گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات را سرو می کند و آن را به یکی از محبوب ترین رستوران ها در ترکیه تبدیل می کند. رزرو ضروری است.
URLA
برای یک تجربه غذاخوری منحصربفرد، به رستوران Hic/Lokanta در Urla بروید، جایی که مفهوم «جنگل به چنگال» آنها مورد توجه مردم قرار میگیرد. این مکان غیرمعمول و غیررسمی که در یک تئاتر یونانی سابق به زیبایی تغییر کاربری داده شده است، به فضا میافزاید و یک شب در Hic را به تجربهای واقعا به یاد ماندنی تبدیل میکند.
رستوران هیک
سرآشپز با استعداد آنها به طرز ماهرانه ای یافته های جنگل را به غذاهای بسیار زیبا، سخاوتمندانه و کاملاً خوشمزه تبدیل می کند. منو دائماً تغییر میکند، و منوی مزه و انتخاب محلی بوتیک برای مهمانان و خدمه قایق بادبانی بسیار جذاب بوده است – بهعلاوه قیمت آن برای آنچه که سرو میشود بسیار منصفانه است. مفهوم Hic عمیقتر از رستوران است، و آنها همچنین روغن زیتون خود را از مزرعه خود تولید میکنند و کلاسهای آشپزی را برگزار میکنند اگر مهمانان بخواهند بعد از ظهر را با کاری کمی متفاوت بگذرانند – جزئیات را از ما بپرسید . هیک مکانی محبوب است و ارزش دیدن دارد، بنابراین رزرو پیشنهاد می شود.
اینها تنها تعدادی از بهترین رستوران های ترکیه هستند
با توجه به اینکه اخیراً همه ما زمان زیادی را در خانه سپری کردهایم، بیرون رفتن و لذت بردن از وقت اجتماعی با دوستان و عزیزان بدون شک جذاب است. امیدواریم که همه ما بتوانیم دوباره به ترکیه سفر کنیم و در اواخر تابستان از همه چیزهایی که ترکیه در اختیار دارد بازدید کنیم.