پس از سال‌ها گمانه‌زنی، بخشنامه تغییر نحوه فروش نان و عرضه آن بر اساس وزن به‌جای تعداد، توسط رئیس اتاق اصناف ایران اعلام شد و این طرح قرار است تا اوایل آبان‌ماه به‌صورت رسمی ابلاغ شود.
جزئیات و نحوه اجرای طرح فروش وزنی نان
بر اساس اعلام قاسم نوده فراهانی، رئیس اتاق اصناف ایران، در شیوه جدید عرضه‌ی نان، مشتریان هزینه خرید را متناسب با وزن نان پرداخت خواهند کرد. این طرح در گام نخست برای نان سنگک و نانوایی‌های دولتی اجرا خواهد شد و در مراحل بعدی به سایر انواع نان تسری می‌یابد.
برای اجرای این شیوه، تجهیز نانوایی‌ها به ترازوهای دیجیتال و نصب برچسب‌های اطلاعات وزن و قیمت در معرض دید مشتریان الزامی شده است. همچنین پیش از ابلاغ رسمی، سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان موظف به بررسی کیفیت نان و جلوگیری از خمیرشدگی آن شده است تا حقوق مصرف‌کنندگان به‌طور کامل رعایت شود.
اهداف و تاثیرات اقتصادی طرح
هدف اصلی از تغییر شیوه فروش نان، افزایش شفافیت، کاهش زمینه‌های کم‌فروشی و فراهم کردن امکان نظارت دقیق‌تر بر عملکرد نانوایی‌ها عنوان شده است. وزارت کشور به‌عنوان متولی این حوزه، ابلاغیه رسمی طرح را صادر خواهد کرد. اگرچه وزن هر چانه نان در برخی گزارش‌ها ۶۵۰ گرم ذکر شده، اما تعیین نرخ قطعی هر کیلوگرم نان و جزئیات دقیق محاسباتی به انتشار دستورالعمل رسمی موکول شده است و تغییر شیوه فروش به‌تنهایی به معنای افزایش قطعی قیمت نان نخواهد بود.